Zwolle – Commissaris van de Koning Andries Heidema heeft dinsdag het predicaat Hofleverancier uitgereikt aan Wegrestaurant de Lichtmis. Samen met burgemeester Peter Snijders overhandigde hij het koninklijk wapenschild aan eigenaar Peter Huisman.
Door de brand in 2020 kon het 125-jarig bestaan van het restaurant niet gevierd worden. De uitreiking van het predicaat Hofleverancier werd dan ook uitgesteld. Inmiddels draait het wegrestaurant weer op volle toeren vanuit een noodlocatie. De nieuwbouwplannen zijn inmiddels ook gereed. Peter Huisman presenteerde deze in het bijzijn van Heidema en Snijders.
Het bedrijf begon ooit als kruidenierswinkel langs de Rijksstraatweg. Later werd de winkel café Huisman en de Rijksstraatweg veranderde in de A28. Bertus en Hennie Huisman, de vierde generatie aan het roer van het familiebedrijf, doopten Café Huisman om in Wegrestaurant de Lichtmis. In 1997 ging Peter Huisman bij zijn ouders in de zaak werken. Sinds 2017 runt hij samen met zijn partner Bianca het restaurant.
Het recht om het wapenschild met de tekst ‘Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier’ te mogen voeren kan worden toegekend aan bedrijven als ze meer dan honderd jaar bestaan. Vorig jaar kreeg Kookwinkel Oldenhof het predicaat uitgereikt ter gelegenheid van het tweehonderdjarig bestaan.
