Zwolle – De Librije uit Zwolle behoudt haar driesterrenstatus bij Michelin, dat werd maandag in Maastricht bekend gemaakt. Jonnie Boer kocht het restaurant in 1993. In datzelfde jaar kreeg Boer zijn eerste Michelin-ster. De derde ster werd toegekend in 2004. De Leest in Vaassen is het tweede restaurant in Nederland dat 3 sterren heeft.
Het nieuwe restaurant van Jonnie en Thérėse Boer in het Waldorf Astoria aan de Herengracht te Amsterdam, dat nog maar een half jaar geopend is, kreeg nu al twee sterren in de nieuwe Michelingids. Chef-kok Sydney Schutte werkt een half jaar in de Amsterdamse vestiging van De Librije. De vestiging van Librije’s Zusje in Amsterdam komt in de plaats van het gelijknamige restaurant in Zwolle, dat ook al twee sterren had. De Librije verhuist naar deze locatie in de voormalige vrouwengevangenis aan het Spinhuisplein in Zwolle. Er zijn nu 19 twee-sterrenrestaurants in Nederland. Dat is evenveel als vorig jaar.
Een mooie prestatie . binnen een half jaar al twee sterren voor Librije,s zusje. Gefeliciteerd.
Heel mooi! Gefeliciteerd!:D
Knap hoor en weer mooie reclame voor Zwolle. Als je nu op nrc.nl kijkt zie je meteen een fraaie foto van de Librije.
Knap gedaan hoor…:D:D:D
Therese en Jonnie, petje af voor jullie. Gefeliciteerd met jullie successen . Zwolle staat mooi op de kaart dankzij jullie.
Treesie en John hebben het weer gered, gefeliciteerd
ook een restaurant zonder die sterren kun je uitstekend eten hoor en krijg je wat meer op je bord voor je geld
Laat je nou niet kennen Pjotr. Gewoon blij zijn voor de Librije.