Het bekende restaurant De Bottermarck in de binnenstad van Kampen is op Sinterklaasavond voor het laatst geopend. Na bijna 21 jaar hebben eigenaren Etienne en Greta van den Burg het restaurant verkocht, laten zij dinsdagmiddag weten.
Het restaurant aan de Botermarkt in het hartje van Kampen stond sinds september te koop. “Niet omdat we er klaar mee waren”, stelt chef-kok Etienne. “Maar omdat we er klaar voor zijn. We willen gaan genieten van het leven.” Hij kijkt ernaar uit om in de weekenden vrij te zijn en eens op vakantie te kunnen. “We verkeren nu nog in goede gezondheid.”
Gasten kunnen op 5 december voor het laatst terecht in het restaurant. Met de Kerstdagen kunnen nog wel maaltijden worden afgehaald, maar die kunnen niet meer in het restaurant opgegeten worden.
Van den Burg maakt niet bekend wie het restaurant heeft overgenomen. “Het is wel de intentie dat er andere horeca in komt”, laat hij weten. “Maar wanneer dat is en wat er komt, is nu nog niet duidelijk.”
