Het Zwolse driesterrenrestaurant De Librije staat bovenaan de jaarlijkse restaurantgids Lekker500. Na een tweede plaats vorig jaar zien de recensenten het restaurant dit jaar als het beste van Nederland. Daarmee stoot De Librije Brut172 uit het Limburgse Reijmerstok van de troon.
De Librije stond al meerdere keren bovenaan de ranglijst, maar moest die positie vorig jaar afstaan aan Brut172.
“Na het onverwachte overlijden van Jonnie Boer in 2025 bewijst De Librije dat zijn culinaire nalatenschap in vertrouwde handen is”, schrijven de recensenten lovend. “Onder leiding van Thérèse Boer, hun kinderen Jimmie en Isabelle, mede-eigenaar en chef de cuisine Nelson Tanate en het voltallige team blijft het restaurant op uitzonderlijk hoog niveau presteren. Met respect voor het verleden en een sterke blik op de toekomst wordt de gastronomische erfenis van Jonnie Boer voortgezet. Die combinatie van vakmanschap, vernieuwingsdrang en constante kwaliteit wordt beloond met de 1e plaats.”
In de top tien staan verder geen Overijsselse restaurants. De Lindenhof uit Giethoorn staat op plek 24. Het Hengelose restaurant ’t Lansink is terug te vinden op de 51e plaats en Joann uit Enschede staat op plek 78.
Dit is een artikel van RTV Oost.
